『江戸時代から続く郷土の味を話題のフルーツ魚でも！』 ■宇和島鯛めしセット(みかん鯛)　２人前　￥1950(税込) 　 宇和島鯛めしとは 宇和海の日振島を根拠地にしていた 伊予水軍が仲間たちと舟の上で魚の刺身と 茶碗酒で酒盛りした後、 その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、 たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ 混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ 漁師たちに脈々と受け継がれてきました。 新鮮な鯛のお刺身が入った贅沢な卵かけご飯！ 日本でも宇和島にしかない「鯛めし」です！ ★みかんを食べて育ったフルーツ魚！『みかん鯛』 最近、注目の『みかん鯛』 多くのメディアに取り上げられていますが 皆さんはご存知でしょうか？ みかんの産地である愛媛ではジュースやゼリーなど 加工品が多く製造されていますが みかんの皮は廃棄されていました。 このみかんの搾りかすを再利用かつ、 魚に与えるとどうなるのか？ 愛媛県と共同で試験をしたのが 『みかん鯛』誕生の始まりだそうです。 【特徴】 ・養殖臭の低減。魚が苦手だった女性や子供からも好評いただいております！ ・鮮度が長持ち。ほどよい脂で引き締まった身質が特徴です！ ・見た目も鮮やか。みかんの成分が変色を抑え、長時間きれいな見た目が持続！ ・安心。自然のものを使用し抗酸化作用、魚病の防止！ ・エコ。本来捨てていた、みかんジュースの搾りかすを再活用してます！ みかんを食べて育った魚は、 食べるとほのかに柑橘の香りが口に広がります☆彡 今までなかった、新しい愛媛の鯛！ ぜひご賞味くださいませ。 ■鯛スライス、地元で愛される自家製タレ、 薬味(ごま、のり)がセットに入っており、 準備していただくのは あたたかい白御飯と生卵だけ！ 流水解凍または冷蔵解凍するだけの簡単調理で 本格的な郷土料理を味わうことができます。 全国のご家庭で簡単に宇和島の海の幸を、 おいしい郷土料理をご賞味くださいませ。 ※こちらの商品は冷凍商品です。 クール便(冷凍便)でのお届けとなります。 ご家庭に届きましたら、 それぞれ冷凍庫へ保存してください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※ご注文いただいてから、 まごころ込めてご準備いたします。 発送までに2～５日程お時間を頂きます。 可能な限り迅速にお客様のお手元に お届けできるよう対応いたします。 ★到着希望日がございましたら 備考欄へ【日付・時間帯】をご記入ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【内容】 鯛のお刺身４８g×２人前 特製たれ　60cc×２人前 薬味セット(きざみのり・ごま) ※柑橘の香りをよりお楽しみいただけるよう わさびは付けておりませんが お好みでご利用ください。 ※フレッシュな青ねぎや海藻ワカメなどを添えても より一層美味しく召し上がっていただけます。 【原材料】 真鯛刺身(愛媛県産養殖)たれ(本みりん、濃口醬油、鰹節・昆布出汁)/調味料(アミノ酸等)ごま、きざみのり(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 【栄養成分表示１包装あたりサンプル品推定値】(２人前) 熱量　312kcal、炭水化物　28.4g、たんぱく質　23.6g 脂質　5.9g、食塩相当量　4.4g 【その他】 賞味期限：製造から120日(要冷凍) 当店は食品衛生法に基づく営業許可 食品衛生責任者資格を取得しております。 賞味期限については、 食品衛生検査センターで検査依頼し 決定したものとなります。安心してご賞味ください。